“Un Băiat şi o Fată”, un brand cu tradiţie! Istoria covrigului muscelean cu ou

Advertisement

Advertisement

Cel mai reprezentativ produs al brandului Un băiat şi o fată, şi anume Covrigul Muscelean cu ou, este un produs ce avea o foarte mare cautare in preajma Sarbatorilor Pascale, cu prelungire pana la sarbatoarea Rusaliilor, iar astazi il putem gasi in orice moment al anului, fiind considerat un produs autohton in zona.

             Reteta de fabricatie este de tip familiar, aceasta transmitandu-se in cadrul familiei traditionale romanesti, fiecare reusind sa-si puna amprenta in originalitatea acestui produs. Insă în prezent poate fi achiziţionat şi savurat în orice perioada a anului, de la cofetariile brandului Un baiat si o fata.

Forma sa inelara, data printr-o operatiune manuala, se realizeaza prin modelare cu podul palmei si rasucirea pe mana. Prin procesul de coacere, aceasta capata o suprafata bine rumenita, de culoare brun-mat, cu crapaturi de culoare galben, pe sectiune prezentand un miez bine copt. Are un miros  si un gust placut, insusire data de folosirea in reteta a unei cantitati mari de oua, rom si coji de lamaie. Este crocant la exterior, însă cu un miez pufos şi un gust inconfundabil.

             Materiile prime folosite in compozitie sunt faina alba de grau si ouale, iar ca ingrediente regasim drojdia, zaharul, sarea, tuica, romul, coaja de de lamaie si uleiul.

Covrigul muscelean este marca inregistrata la OSIM, atestat produs traditional de catre MADRM, fiind expus la multe targuri nationale si internationale.  Este cunoscuta si participarea acestuia la festivalul Covrigului cu ou ajuns la a XI-a editie, eveniment ce se desfasoara la Leresti, Arges, prin intermediul Asociatiei Alunelul.

Datorită participării acestui brand la un număr mare de târguri de profil, acest produs a devenit cunoscut în mai multe regiuni ale ţării, ba chiar şi în afara graniţelor, in targuri organizate de catre Ministerul Agriculturii si de catre alte institutii ale statului, creandu-i o frumoasa identitate, reprezentativa a zonei Muscelului.

Încă din anul 2013, “Covrigul Muscelean” a devenit marcă înregistrată la OSIM. Cu o reţeta ce are la bază o cantitate mare de ouă, de unde îi vine şi numele,  fiind frăgezit cu Rom şi Țuică, Covrigul a devenit preferatul celor mici şi a celor mari. Deşi reţeta folosită este una străveche, transmisă din generaţie în generaţie în cadrul familiei, cu timpul s-a căutat o îmbunătăţire a calităţii produsului, cu ajutorul tehnicienilor şi specialiştilor în producţia de produse tradiţionale.

Arămiu, pufos şi foarte aromat, vă invităm să încercaţi produsul la oricare dintre locaţiile noastre, unde totodată puteţi plasa comenzi sau puteţi descoperi o multitudine de alte produse delicioase, cum ar fi: Cozonacul de casa, Checul de casa, si o multitudine de prajituri de casa, dezvoltate si produse cu maiestrie de catre cofetarii nostri, pentru a satisface chiar si cei mai pretentiosi clienti.

Pentru evenimentele din vietile dumneavoastra, indiferent ca vorbim despre evenimente private sau evenimente ale corporatiilor, venim in sprijinul dumneavoastra cu Candy bar-uri tematice, cu o gama diversificata, chiar si cu produse traditionale: Ciocolata de casa, Nuci, Cornulete, Fursecuri, Piscoturi de sampanie, Bomboane fondante, Salam de biscuiti, Pricomigdala. Pentru a va scapa de griji, ne ocupam inclusiv de recuzita tematica si de montarea candy bar-ului. Mai multe detalii la numarul de telefon: 0728 879 877.

Locaţiile în care puteţi plasa comenzile pentru covrigul muscelean sunt următoarele:

Câmpulung laborator 0728 879 877

Câmpulung patiserie Trattoria 0729 158 545

Mioveni 0729 158 544

Pitesti 40 742 668 323

Covrigul muscelean cu ou este produs atestat traditional, si inregistrat la OSIM,